《简单开饭一锅满足》 台式黑早冬菇豚肉炖饭。

简单煮就能吃到满满营养，真的一点都不难 !

把食材备好，通通丢下锅，时间一到~ 吸满浓郁香气Q软的炖饭，就出炉喽! 还有酥香的锅巴！一道属于自己的创作料理，就是该轻松方便、开心料理。这道掌生谷粒特制的台式炖饭，非常适合忙碌但不想屈就外食的上班族及妈妈们～ 煮给家人吃或做给朋友吃，都是诚意百分百！



《《食材》》

• 台梗9號 （白米） 6杯


• 红葱头、洋葱、黑早冬菇随喜


• 猪绞肉 随喜


• 酱油适量


• 盐适量


• 油 少许

《《作法》》

1. 所有食材清洗处理后，红葱头切片、洋葱切末、黑早冬菇切片、备用。


2. 鋳铁锅中入油，爆香红葱头，洋葱，黑早冬菇，加入猪绞肉，大火快炒。


3. 将米加入鋳铁锅与2的食材一同拌炒。因最后要炖煮，炒的食材不须熟透。


4. 加入比米多约1〜1.5倍的水或高汤入锅中，酱油，盐随喜加入调味拌匀。


5. 盖上锅盖开大火煮，待锅缘冒出水蒸气后即关小火。


6. 等待炖煮锅缘产生白烟后，焖约5分钟将水分收干即可开盖试试米粒口感。


7. 掀开锅盖就是香气四溢的的黑早冬菇豚肉炖饭完成！做成饭团也很合适呦〜

<<小撇步>>
 
锅缘产生白烟即意开始行成锅巴，冒越久白烟小心锅巴焦黑！可隨意放入自己喜歡的食材。喜歡吃軟一點的燉飯的話，水或高湯就要加多一點點，延長燉煮的時間即可。

 

碗筷摆好，可以开动啰！

最近网路上超级火的「整个番茄饭」，相信很多人也试过了。现在分享简单煮就能吃到满满营养的炖饭！





Via 爱料理